在期货交易中，无论是开仓还是平仓，通常都会涉及手续费的收取。这些手续费是交易者在进行期货交易时必须承担的成本之一，它们由交易所和期货公司共同收取。

1. 开仓手续费

开仓手续费是指交易者在建立新的期货合约头寸时需要支付的费用。这笔费用通常是根据交易合约的价值或手数来计算的，不同的期货品种和交易所可能有不同的收费标准。例如，某些期货品种可能按照成交金额的一定比例来收取开仓手续费，而另一些品种则可能采用固定金额的方式。

2. 平仓手续费

平仓手续费则是交易者在平掉持有的期货合约头寸时需要支付的费用。与开仓手续费类似，平仓手续费的具体金额也取决于交易合约的价值或手数，以及交易所和期货公司的规定。需要注意的是，平仓手续费的收取方式可能因平仓的时间（日内或隔夜）和平仓的方向（平今仓或平老仓）而有所不同。

在期货交易中，平今仓和平老仓是两种常见的平仓方式，它们的手续费收取标准存在差异。

1. 平今仓手续费

平今仓是指交易者在同一个交易日内将当天新开的期货合约头寸平掉。对于平今仓交易，部分交易所会提供手续费减免或优惠措施，以鼓励交易者进行日内交易。然而，并非所有期货品种都享受平今仓手续费优惠，且不同交易所和期货公司的规定可能有所不同。例如，上期所和能源中心的部分品种如沪铜、沪铝、沪锌、沪金等实行平今仓免收手续费的政策，而聚丙烯、玉米、豆油、聚乙烯等品种则实行平今仓减半收取手续费的政策。

2. 平老仓手续费

平老仓则是指交易者将之前某个交易日开的仓在某个交易日平掉。对于平老仓交易，交易所和期货公司通常会按照正常的手续费标准收取费用，没有额外的减免或优惠措施。

除了交易所收取的手续费外，期货公司还会额外收取一部分手续费作为其服务费用。这部分费用的弹性较大，不同的期货公司可能会有不同的收费标准。一些期货公司为了吸引客户，可能会提供较低的手续费率或返还部分手续费给客户。因此，在选择期货公司时，交易者可以比较不同公司的手续费标准和服务质量，选择最适合自己的合作伙伴。

综上所述，期货开仓和平仓都需要支付手续费，但具体金额取决于交易合约的价值或手数、交易所和期货公司的规定以及平仓的时间和方向。对于平今仓交易，部分交易所会提供手续费减免或优惠措施；而对于平老仓交易，则通常按照正常的手续费标准收取。此外，期货公司的手续费标准也存在一定的弹性，交易者可以根据自己的需求选择合适的期货公司。